食品廠飽和蒸汽流量計(jì)在測(cè)量鍋爐蒸汽時(shí)，選用分體式溫壓補(bǔ)償流量計(jì)，能直接顯示工作溫度，工作壓力，瞬時(shí)和累積流量數(shù)據(jù)．

隨著過(guò)熱蒸汽技術(shù)的高速發(fā)展，美國(guó)、日本等國(guó)逐步生產(chǎn)出用于食品加工的過(guò)熱蒸汽裝置或者電器。過(guò)熱蒸汽在食品加工、烹飪領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。使用過(guò)熱蒸汽進(jìn)行烹飪和食品加領(lǐng)域不僅有食品受熱均勻、加熱速度快、食物更加美味、防止維生素流失等顯著優(yōu)點(diǎn)；而且過(guò)熱蒸汽技術(shù)還在食品加工廠中輸送帶的清洗、殺菌以及食材加熱處理、食物殘?jiān)姆勰┗俺舻拳h(huán)節(jié)起著不可替代的作用。

食品廠在生產(chǎn)加工過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生很大的蒸汽，在寒冷的冬季，空氣溫度比較低和熱的蒸汽結(jié)合時(shí)候，會(huì)凝結(jié)形成水珠，對(duì)正常的生產(chǎn)秩序，生產(chǎn)效率，食品產(chǎn)品質(zhì)量，員工的工作效率以及身體健康等造成嚴(yán)重影響，解決食品廠車間蒸汽對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響，有效的辦法就是把蒸汽排出去或者現(xiàn)場(chǎng)做干燥吸收凈化處理.

食品廠飽和蒸汽流量計(jì)工作原理插入一根三角柱即旋渦的發(fā)生體，當(dāng)表體中有介質(zhì)流過(guò)時(shí)，在三角柱的后面交替產(chǎn)生方向相反有規(guī)則的卡門旋渦，其旋渦的分離頻率F與介質(zhì)的流動(dòng)速度V成正比。通過(guò)傳感頭檢測(cè)出旋渦的個(gè)數(shù)，就可以測(cè)算出流體流速，再根據(jù)表體口徑計(jì)算出被測(cè)介質(zhì)的體積流量。

技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量介質(zhì)： 氣體、液體、蒸汽
連接方式：法蘭卡裝式、法蘭式、插入式
口徑規(guī)格 法蘭卡裝式口徑選擇 25,32,50,80,100
法蘭連接式口徑選擇 100,150,200
流量測(cè)量范圍 正常測(cè)量流速范圍 雷諾數(shù)1.5×104～4×106；氣體5～50m/s；液體0.5～7m/s。
正常測(cè)量流量范圍 液體、氣體流量測(cè)量范圍見表2； 蒸汽流量范圍見表3。
測(cè)量精度 1.0級(jí) 1.5級(jí)
被測(cè)介質(zhì)溫度：常溫–25℃～100℃，高溫–25℃～150℃ -25℃～250℃
輸出信號(hào) 脈沖電壓輸出信號(hào) 高電平8～10V 低電平0.7～1.3V
脈沖占空比約50%，傳輸距離為100m
脈沖電流遠(yuǎn)傳信號(hào) 4～20 mA，傳輸距離為1000m
儀表使用環(huán)境 溫度：-25℃～+55℃ 濕度：5～90% RH50℃
材質(zhì) 不銹鋼，鋁合金
電源 DC24V或鋰電池3.6V
防爆等級(jí) 本安型iaIIbT3-T6，防護(hù)等級(jí) IP65。

可測(cè)流量范圍

安裝蒸汽干燥凈化設(shè)備：
具體方法是在食品廠車間內(nèi)產(chǎn)生蒸汽的主要源頭附近，安裝蒸汽收集罩，在室外或者室內(nèi)空閑位置安裝強(qiáng)力管道抽風(fēng)機(jī)，通過(guò)抽風(fēng)管道將抽風(fēng)機(jī)和蒸汽收集罩連接起來(lái)，當(dāng)抽風(fēng)機(jī)工作時(shí)，利用抽風(fēng)機(jī)的強(qiáng)大抽風(fēng)量和吸力，將蒸汽吸入抽風(fēng)管后送入空氣凈化設(shè)施，蒸汽經(jīng)過(guò)凈化干燥后再排放到大氣中，如果蒸汽中沒(méi)有污染環(huán)境的有毒有害氣體，可直接通過(guò)風(fēng)機(jī)管道直接排放到室外大氣中。此方法優(yōu)點(diǎn)是處理蒸汽快速，干凈，針對(duì)性強(qiáng)，適合面積很大的而車間內(nèi)蒸汽產(chǎn)生源頭少，無(wú)需考慮資金投入，場(chǎng)地占用的車間使用。缺點(diǎn)是設(shè)備投入和使用的造價(jià)費(fèi)用大，只能針對(duì)性解決局部蒸汽，無(wú)法解決車間內(nèi)整體彌漫擴(kuò)散的蒸汽。